忙しい夕方、冷凍かぼちゃと巾着玉子の煮びたしをつくりました。

かぼちゃはすぐに柔らかくなるので、あっという間に完成(^.^)/~~~

調理時間、約20分くらいです。

＜わたしのレシピ＞

材料(ふたり分）
　　　冷凍かぼちゃ（イオン・トップバリュ）数個
　　　油あげ（イオン・トップバリュ）１枚
　　　玉子　２個
　　　つゆの素（久原・白だし）30cc
　　　水300cc

油揚げは半分に切って開きそれぞれに玉子を入れて、口を爪楊枝でとめます。
油揚げが開き辛い時は、お箸などで上からコロコロと転がすと中が剥がれて開きやすくな　　ります。

玉子を入れた油揚げはお鍋に入れる時、倒れると白味が出てきてしまうので立てて入れます。
かぼちゃとかぼちゃの間に立てかけるのがgood！

玉子が固まってきたら、横にしてつゆに浸し味を染み込ませます。

　　

翌日の朝ごはんは、かぼちゃ入りオートミール。

粗びきコショウ＋お塩であっさり。